- 1 городской батон
- 100 г свежей или квашеной капусты
- консервированная ветчина или мясной паштет
- зелень лука
- 50 г майонеза
- соль
- 2 яйца
- 1 ч. л. горчицы
- 30-40 г кетчупа
Батон разрезать вдоль. Затем, так, чтобы не повредить нижней корки, вынуть из него всю мякоть. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке. Зелень нарезать не слишком мелко. Из майонеза, горчицы, соли и кетчупа приготовить массу.
В середину обеих половинок положить капусту тонким слоем, затем нанести слой массы, посыпать нарезанными яйцом и луком. На нижнюю часть положить слой ветчины или паштета, соединить половинки, бутерброд готов.
- 4-5 кусочков хлеба
- 1 кабачок
- 2-3 яйца
- 1 баклажан
- 150 г ветчины
- 100 г растительного масла
- соль, зелень
- 50 г сливочного масла
Кабачок вымыть, очистить от кожуры, нарезать колечками по 5 мм, натереть солью. Баклажаны помыть, нарезать такими же колечками и замочить на 2-3 мин в соленой воде, чтобы ушла горечь. Затем овощи обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать колечками вдоль. Ветчину нарезать тонкими кусочками. Хлеб слегка подогреть в тостере, нанести на него тонкий слой масла, оно немного растает и пропитает кусочек. Затем уложить слоями: кабачок, ветчину, яйца и баклажан. Сверху украсить бутерброд зеленью.
- 4-5 ломтиков хлеба
- 100 г филе сельди
- 4 вареные картофелины
- 2 помидора
- зелень
- соль
- 3 ст. л. сметаны
- 30 г сливочного масла
Хлеб намазать маслом, сверху уложить нарезанные ломтики филе. Соль и перец добавить в сметану. Намазать ее на сельдь. Положить нарезанный ломтиками картофель, снова смазать слоем сметаны. Сверху украсить бутерброд тонко нарезанными ломтиками помидоров и зеленью.
