Бутерброд с овощами

• 1 городской батон
• 100 г свежей или квашеной капусты
• консервированная ветчина или мясной паштет
• зелень лука
• 50 г майонеза
• соль
• 2 яйца
• 1 ч. л. горчицы
• 30-40 г кетчупа

Батон разрезать вдоль. Затем, так, чтобы не повредить нижней корки, вынуть из него всю мякоть. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке. Зелень нарезать не слишком мелко. Из майонеза, горчицы, соли и кетчупа приготовить массу. 
В середину обеих половинок положить капусту тонким слоем, затем нанести слой массы, посыпать нарезанными яйцом и луком. На нижнюю часть положить слой ветчины или паштета, соединить половинки, бутерброд готов.